食材：腐竹适量、香菜适量、胡萝卜适量
烹饪步骤
1.腐竹提前泡软，下过煮一下
2.捞出过凉水，切斜块放到凉菜盆里放入胡萝卜丝香菜段，拌入盐、鸡精、蒜泥、香油、喜欢醋的随意放点，拌匀，盛出！
江西凉拌腐竹做法 扩展
将腐竹发好切段备用，然后将切碎的祘子，切碎的小米椒，香油，辣椒油，盐，酱油，味精，醋各适量调出自已喜欢的口味倒入腐竹中拌好就可以吃了
食材：腐竹适量、香菜适量、胡萝卜适量
烹饪步骤
1.腐竹提前泡软，下过煮一下
2.捞出过凉水，切斜块放到凉菜盆里放入胡萝卜丝香菜段，拌入盐、鸡精、蒜泥、香油、喜欢醋的随意放点，拌匀，盛出！
将腐竹发好切段备用，然后将切碎的祘子，切碎的小米椒，香油，辣椒油，盐，酱油，味精，醋各适量调出自已喜欢的口味倒入腐竹中拌好就可以吃了
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